Comparte 14 utensilios de cocina que nunca debes poner en el lavavajillas (si no quieres que terminen en la basura)

Para aquellos de nosotros que hemos vivido durante años sin lavavajillas, tener este electrodoméstico de nuevo es lo que supuso para Marco encontrar a su madre.

Seamos realistas: a nadie le gusta fregar las manos. Y si hay una máquina que lo va a hacer por usted, estamos tentados a poner en ella absolutamente todo lo que necesita ser limpiado. Pero esta actitud puede acabar arruinando buena parte de nuestros utensilios de cocina.

Si bien hay cada vez más instrumentos disponibles para lavavajillas, y muchos de nosotros nos aferramos a ellos sin dudarlo, muchos otros se deterioran rápidamente después de pasar por el aparato.

Como norma general, todos los fabricantes indican si el utensilio en cuestión se puede meter o no en el lavavajillas, pero ¿quién diablos lee las instrucciones para un molde para pasteles, una bandeja para hornear o un cuchillo?

Si no sabes si lo estás haciendo bien, mejor lee nuestra lista de los catorce utensilios de cocina que nunca debes meter en el lavavajillas.

Las sartenes de hierro fundido o hierro fundido son una herramienta fantástica en la cocina. Se calientan rápidamente, transmiten y conservan muy bien el calor y resisten altas temperaturas; Además, si están bien cuidados, duran toda la vida. Pero, para que mantengan sus propiedades, nunca debemos ponerlos en el lavavajillas.

Deben lavarse solo con agua caliente, sin detergente, y secarse inmediatamente para evitar la oxidación. A continuación te explicamos todo lo que necesitas saber para cuidarlos correctamente.

Aunque las sartenes de aluminio no se estropean después del lavado, como ocurre con las sartenes de hierro fundido, no resisten bien las altas temperaturas.

El aluminio se oxida fácilmente, por lo que después de un par de lavados comienza a deteriorarse. Esto también se aplica a la mayoría de las ollas y sartenes de "cobre", que en realidad imitan este material, prohibido en materiales para uso culinario debido a su toxicidad, pero que normalmente están hechas de aluminio.

Los buenos woks también están fabricados en hierro fundido o acero al carbono, materiales que no conviene poner en el lavavajillas por el mismo motivo que no ponemos las sartenes, pero, además, suelen tener un mango de madera, que no conviene poner en el lavavajillas tampoco. . Probablemente ni siquiera quepa dentro. Si quieres cuidar bien tu wok, mejor sigue las recomendaciones de Carmen Tía Alia.

Aunque mucha gente piensa que el vidrio y el cristal son sinónimos, no lo son. El cristal es un sólido perfecto que contiene óxido de plomo, que tiene una estructura atómica regular, y es creado por la naturaleza a través de la cristalización de gases. El vidrio, por otro lado, se fabrica fusionando diversas materias primas y tiene una estructura irregular.

Lo cierto es que la mayoría de vasos y copas que tenemos en casa son de cristal, no de cristal, y se pueden meter perfectamente en el lavavajillas, pero los verdaderos vasos de cristal son delicados y cuando se someten a altas temperaturas se pueden romper. . Es cierto que los lavavajillas suelen tener programas de temperatura más bajos para este tipo de vajillas, pero es muy fácil cargar este tipo de vasos simplemente manipulándolos, por lo que es mucho mejor lavarlos cuidadosamente a mano.

Es algo bien conocido, pero vale la pena recordarlo: no se puede meter leña en el lavavajillas. El calor hace que la madera se deforme y eventualmente se agriete. Si no quieres lavar a mano, compra utensilios de metal o plástico aptos para lavavajillas: si no cuidas bien la madera, también puede darte problemas en cuanto a seguridad alimentaria.

Nuestra experta en robots de cocina, Carmen Tía Alia, se asegura de que nunca ponga sus accesorios no metálicos en el lavavajillas. Aunque muchos de estos accesorios de plástico son inicialmente aptos para el lavavajillas, se van deteriorando poco a poco, y teniendo en cuenta que son una parte importante de máquinas muy caras, es mejor que los cuidemos bien.

Las cafeteras italianas nunca deben meterse en el lavavajillas y, de hecho, ni siquiera deben lavarse con detergente. Como explica el inventor de este tipo de cafeteras, Bialetti, lo mejor es lavarlas solo con agua caliente.

Aunque algunos cuchillos son aptos para lavavajillas, es mejor no poner los mejores en ellos. Las altas temperaturas dañan el filo de los cuchillos y se desafilan más rápido que si se lavan a mano. El lavavajillas también puede acelerar la oxidación del acero al carbono u otros materiales de los que están hechos los cuchillos, así como dañar los mangos.

Al igual que con los cuchillos, las altas temperaturas dañan el filo de los ralladores, pero tampoco el aparato no suele eliminar toda la suciedad de forma eficaz. Es cierto que es un utensilio muy incómodo de lavar a mano, pero si te gusta (o no quieres renovarlo constantemente) tendrás que hacer el sacrificio.

La mayoría de los termos tienen un vacío entre las capas inferior y exterior, que sirve precisamente para mantener líquidos fríos o calientes. Esta aspiradora se puede estropear si la metemos en el lavavajillas y, además, se llenará de agua, que acabará derramándose por cualquier parte.

Aunque la mayoría de las ollas a presión hoy en día son aptas para lavavajillas, las juntas y válvulas siempre deben dejarse fuera del lavavajillas, que se deterioran con las altas temperaturas.

Muchas marcas especifican que se puede meter todo en el lavavajillas menos el tirador, donde está la válvula, que suele ser extraíble, pero no conviene poner las juntas de goma de la tapa, que muchas veces nos olvidamos de separar, ya que lo hará. deteriorarse y durar. mucho menos tiempo.

Este es un problema común cuando lavamos frascos de conservas para reutilizarlos. No es que estos no se puedan meter en el lavavajillas, pero primero debemos quitar las etiquetas porque parte de ellos acabarán en la parte inferior del aparato, obstruyendo el filtro.

La mayoría de los moldes para pasteles son aptos para lavavajillas, pero los moldes para pasteles, que tienden a tener muchos bordes, se dañan al lavarlos a altas temperaturas. La mayoría de los fabricantes indican que no deben meterse en el lavavajillas, pero ¿ha leído las instrucciones?

Los cortadores de galletas son instrumentos delicados que también se deterioran con las altas temperaturas. Nuestra compañera Liliana Fuchs tiene claro que es mejor mantenerlas alejadas del electrodoméstico: "No se me ocurriría lavarlas en el lavavajillas".

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