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¡Que nunca falte el pan en la mesa!
El pan es un alimento fundamental en las comidas y no puede faltar en la mesa de ningún hogar. Es irresistible, sobre todo cuando está caliente, y hoy en día existen variedades para todos los gustos.
La mejor manera de conservar el pan, tanto si te sobra como si no quieres ir todos los días a comprarlo, es congelarlo. Pero, ¿estará igual de bueno el pan descongelado que el recién hecho? Sí, siempre y cuando sigas las indicaciones sobre cómo descongelar pan.
El pan es un alimento perfecto para congelar, pero debes seguir unas pautas para no echarlo a perder y mantener intactas sus propiedades de nutrición. El pan descongelado de forma correcta está igual de bueno que recién hecho, así que presta atención a estos consejos.
Descongelar pan a temperatura ambiente es un error si no lo haces bien, ya que esto impedirá que recobre su textura original. Quedará mucho más duro y si ha cogido hielo la corteza estará húmeda y blanda. Lo mejor es hacerlo calentándolo directamente para que se quede como recién hecho. Hay varias formas de calentarlo, toma nota que te las contamos:
Si finalmente te decides por el pan descongelado a temperatura ambiente, como hemos dicho antes debes tener cuidado. Si lo haces bien, es el mejor sistema para descongelar pan, pero si no podrías echarlo a perder. El tiempo de descongelación dependerá del tamaño de la pieza. Para que te hagas una idea, una barra grande puede tardar entre 20 y 30 minutos. Debes colocarlo sobre una rejilla para que respire y conviene tapar el pan con un trapo limpio para que no se oxide.
¿Qué método te ha gustado más? ¿Descongelar pan microondas, a temperatura ambiente o descongelar pan en el horno o tostadora? Lo que sí está claro es que a partir de ahora, nunca faltará pan en tu mesa.
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